Корзина
6 отзывов
Стремительное сокращение производства муки

Стремительное сокращение производства муки

Стремительное сокращение производства муки

По данным за декабрь 2016 года в Украине зафиксирован значительный спад производства муки.

За последние десять лет украинский рынок муки показывает стремительное сокращение позиций. Если в 2000-х годы украинские компании производили 2,9 миллионов тонн муки, то сейчас на 20% меньше – всего 2,3 миллиона тонн. В ассоциации «Мукомолов Украины» заявили, что виной всему ряд факторов, повлиявших на производство муки.

 

В первую очередь стоит обратить внимание на 40 – процентное сокращение объемов производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Это ужасные показатели, смертельные для маленьких производителей муки. Эксперты отмечают, что причиной столь резкого падения производства является потеря важных рынков сбыта, куда входили Автономная республика Крым, Донецкая и Луганская области. Потеря этих рынков повлекла за собой резкое падение производственных объемов.

 

Также производители хлебобулочных изделий заявляют, что у населения изменились пищевые предпочтение. В 2016 году они употребили на 37% меньше хлебобулочных и кондитерских изделий, по сравнению с показателями за 2015 год. 

 

Однако, несмотря на все неутешительные показатели, в 2017 году ассоциация «Мукомолов Украины» прогнозирует небольшой скачок производства – приблизительно на 3,8%. 

Предыдущие статьи